Попались мне на глаза цветки пижмы, вот и подумала испечь хлеб с ними. А почитала полезность - так это еще и полезный хлеб получился. Запаха и горечи пижмы совершенно не ощущается в готовом хлебе.
Одну столовую ложку пижмы залить крутым кипятком (150 мл.). Дать настояться минут 15-20.
Шаг 2 из 9
Процедить и смешать с сывороткой.
Шаг 3 из 9
Добавить соль, сахар и дрожжи.
Шаг 4 из 9
Добавляем постепенно муку.
Шаг 5 из 9
И замешиваем тесто.
Шаг 6 из 9
Хлеб можно испечь любой формы, я решила приготовить батоны. Тесто разделить на две части. Сформировать два батона, выложить на противень и сделать надрезы острым ножом. Поставить в теплое место для поднятия.
Шаг 7 из 9
Батоны увеличились в объеме.
Шаг 8 из 9
Выпекаем при температуре 200 градусов минут 30-35.
Готово!
Вот такие они в разрезе.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
