Турецкий хлеб с маком и медом

В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар. Добавить муку с оливковым маслом и солью. Перемешать в миске и...

Высыпать на стол. Вбить яйцо и замесить тесто. Муки может уйдет другое количество, чем у меня, поэтому сразу всю муку не высыпаем, а добавляем частями.

Тесто выложить в миску, смазанную оливковым маслом. Накрыть пленкой и оставить для поднятия. Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять.

Выложить на стол и разрезать на две части.

Каждую часть раскатать очень тонко. Если мало места на столе, разрежьте тесто на 3 или 4 части.

Смазать тесто мягким сливочным маслом, потом жидким медом. Я смазывала руками.

Посыпать маком. И свернуть тесто пополам.

Теперь тесто собрать в сборки, пододвигая с двух сторон.

Теперь аккуратно перекручиваем.

И выкладываем в форму или на противень, придав форму улитки. Смазать сливочным маслом и оставить в теплом месте на 40-60 минут.

Нагреть духовку до 200-210 гр.

Выпекать минут 20-25. Готовый хлеб вынуть из духовки и смазать медом.

Приятного аппетита!