Бездрожжевой итальянский хлеб с сыром
- Мука пшеничная 500 г
- Мука ржаная 100 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Сыр голландский 100 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Кефир 1% 1 стак.
- Куркума 0,5 ч.л.
- Итальянские травы 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Укроп 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
В глубокую миску просеять пшеничную и ржаную муку. Перемешать.
Добавить соль, сахар, разрыхлитель, итальянские травы и сушеный укроп. Перемешать.
Смешать в другой посуде теплый кефир, яйцо и растительное масло.
В мучной смеси сделать углубление, влить немного кефирной смеси, добавить куркуму, паприку и натертый на крупной терке сыр, смешать. Далее добавляя понемногу кефирной смеси, замесить тесто. Тесто должно быть не слишком тугим и немного липким.
Форму для запекания смазать немного растительным маслом и присыпать мукой. Из теста сформировать батон, сделать сверху несколько надрезов и поместить тесто в форму. Накрыть форму пищевой пленкой и оставить тесто в теплом месте на 1,5-2 часа.
Духовку разогреть до 180-190 градусов. Выпекать хлеб 40-45 минут (готовность проверить зубочисткой). Хлебушек остудить на решетке, порезать и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно