Добавить или исключить ингредиенты

Текакор с овсяными хлопьями

28-07-2017, 20:34 Понравился 0 поварам Просмотрен 588 раз

mellorn(4.67)

352 рецепта

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Лепешки текакор готовят из теста, замешанного с овсяными хлопьями. Подходят как основа для бутербродов, не разрезая вдоль, а просто переворачивая вверх ногами и намазывая масло, кладя колбасу и всякую зелень на изнаночную" сторону лепешки.

Ингредиенты

Вам понадобитсяболее 1 часа
География блюдаРусская
Основной ингредиентХлопья овсяные
Тип блюдаОбед

Хлопья овсяные 170 гр
Молоко 1 литр
Дрожжи сухие 15 гр.
Сахар 40 гр
Маргарин 250 мл
Соль 2 чайн.лож
Мука прим1.5 кг

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Овсяные хлопья замочить в теплом молоке (37 градусов), перемешать и оставить на ночь в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой.

Фото приготовление рецепта: Текакор с овсяными хлопьями шаг №1

Шаг 2 из 5

На следующий день добавить дрожжи, растопленное и остуженное масло, сахар, соль и муку.

Фото приготовление рецепта: Текакор с овсяными хлопьями шаг №2

Шаг 3 из 5

Вымесить тесто, пока не начнёт отставать от стенок (примерно 10-15 минут).
Оставить на 30-40 минут в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Текакор с овсяными хлопьями шаг №3

Шаг 4 из 5

Раскатать из теста пласт толщиной чуть меньше 1 см. Вырезать кружочки.

Фото приготовление рецепта: Текакор с овсяными хлопьями шаг №4

Готово!

Выложить на противень и дать подойти еще 10-15 минут.
Выпекать в заранее разогретой до 220 гр. духовке 10-12 минут. Для более гладкой корочки, под противень поставить посуду с водой (для создания пара).
Дать остыть под полотенцем.