Текакор с овсяными хлопьями
Понравился 0 поварам
Просмотрен 539 раз
Лепешки текакор готовят из теста, замешанного с овсяными хлопьями. Подходят как основа для бутербродов, не разрезая вдоль, а просто переворачивая вверх ногами и намазывая масло, кладя колбасу и всякую зелень на изнаночную" сторону лепешки.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентХлопья овсяные
- Тип блюдаОбед
- Хлопья овсяные 170 гр
- Молоко 1 литр
- Дрожжи сухие 15 гр.
- Сахар 40 гр
- Маргарин 250 мл
- Соль 2 чайн.лож
- Мука прим1.5 кг
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Овсяные хлопья замочить в теплом молоке (37 градусов), перемешать и оставить на ночь в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой.
Шаг 2 из 5
На следующий день добавить дрожжи, растопленное и остуженное масло, сахар, соль и муку.
Шаг 3 из 5
Вымесить тесто, пока не начнёт отставать от стенок (примерно 10-15 минут).
Оставить на 30-40 минут в теплом месте.
Шаг 4 из 5
Раскатать из теста пласт толщиной чуть меньше 1 см. Вырезать кружочки.
Готово!
Выложить на противень и дать подойти еще 10-15 минут.
Выпекать в заранее разогретой до 220 гр. духовке 10-12 минут. Для более гладкой корочки, под противень поставить посуду с водой (для создания пара).
Дать остыть под полотенцем.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Побалуйте домашних необычными пельмешками с уткой и шампиньонами ...