Хлеб фугас - это хлеб французской кухни в форме большого листа. Начинка может быть любой или просто посыпать крупной морской солью. Я использовала кабачок, вяленые томаты, оливки и красный лук. Все ингредиенты для начинки используем на свой вкус.
Потом подсыпаем муку с солью частями и замешиваем тесто.
Шаг 3 из 7
Выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на час.
Шаг 4 из 7
Через час тесто поднимется. Вынуть из миски, обмять.
Шаг 5 из 7
Пергамент посыпать манной крупой. Выложить тесто и придать ему форму треугольника, сделать надрезы как на картинке, смазать оливковым маслом, посыпать прованскими травами.
Шаг 6 из 7
И разложить на свой вкус - тонкие ломтики кабачка, маленькие кусочки вяленых томатов, оливки, красный лук. Оставить на минут 40 на столе.
Готово!
Запекать при температуре 190 гр. минут 20-25.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ароматнейший и вкуснейший багет можно сделать быстро и уплета ...