Вход

Хлеб на рассоле, сыворотке и свежих дрожжах в хлебопечке

Понравился 1 повару Просмотрен 401 раз
фото рецепта: Хлеб на рассоле, сыворотке и свежих дрожжах в хлебопечке
(4.72)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хлеб на рассоле, сыворотке и свежих дрожжах в хлебопечке - мой очередной эксперимент. Захотелось вместо сухих дрожжей попробовать использовать живые. Также захотелось использовать в хлебе семена льна и сухую петрушку, что тоже дало свой результат. Хлеб ароматный и вкусный получился, очень мягкий.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентСыворотка
  • Тип блюдаЗавтрак
Приготовление3 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 5

В ведро хлебопечки влить тёплую молочную сыворотку и раскрошить дрожжи. Теоретически нужно было бы добавить сахар и подождать пока дрожжи поднимутся, но я не стала, поскольку раз эксперимент, то и хочется пойти неизведанным путём. Сразу же влить в ведро рассол из маслин и подсолнечное масло.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на рассоле, сыворотке и свежих дрожжах в хлебопечке шаг №1
Шаг 2 из 5

Просеять сверху муку, по углам распределить сахар, соль, сухую петрушку и семена льна.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на рассоле, сыворотке и свежих дрожжах в хлебопечке шаг №2
Шаг 3 из 5

На таймере выставить программу "основной режим", вес хлеба 1 кг, корочка средняя. Запустить программу.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на рассоле, сыворотке и свежих дрожжах в хлебопечке шаг №3
Шаг 4 из 5


Хлеб очень хорошо поднимается. Так он выглядел перед выпечкой.

Фото приготовление рецепта: Хлеб на рассоле, сыворотке и свежих дрожжах в хлебопечке шаг №4
Готово!

По окончании программы хлеб извлечь из ведёрка и остудить на решётке. Резать хлеб остывшим.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хлеб на рассоле, сыворотке и свежих дрожжах в хлебопечке шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам