Хлеб с отрубями в мультиварке

Готовим опару для теста: дрожжи (15 г) соединить с водой.

Добавить муку (2 ст.л.), сахар (1 ст.л.).

Оставить опару подходить, примерно на пол часа. В подошедшую опару влить остальную воду, растительное масло, добавить соль и сахар, остальную муку - пшеничную и с отрубями. Муку предварительно просеять.

Вымешивать тесто, до отставания от стенок емкости. Застелить чашу мультиварку пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом. Выложить тесто и разровнять. Закрыть чашу мультиварки и поставить режим «Хлеб» на 3 часа.

За час до завершения программы открыть крышку мультиварки и перевернуть хлеб, закрыть крышку. Удобно поворачивать хлеб с помощью корзины для приготовления на пару.

Готовый хлеб оставить остывать на пол часа, по желанию смазать сливочным.

Приятного аппетита!