Итальянская фокачча

Понравился 0 поварам Просмотрен 503 раз
фото рецепта: Итальянская фокачча
(4.89)
29 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Готовя фокаччу, мы на миг оказываемся в солнечной Италии. Хрустящая, чесночная с ароматом розмарина - это блюдо понравится всем. Важный момент, что для поднятия теста его нужно отправлять в холодильник, а не в теплое место.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

Смешиваем муку, дрожжи, сахар и соль.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фокачча шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем холодную воду и замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фокачча шаг №2
Шаг 3 из 9

В тесто добавляем оливковое масло (2 ст. л.) и продолжаем замешивать тесто.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фокачча шаг №3
Шаг 4 из 9

Тесто получится эластичным.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фокачча шаг №4
Шаг 5 из 9

Разделяем тесто на 5 шариков, закрываем пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фокачча шаг №5
Шаг 6 из 9

Оливковое масло (3 ст. л.) смешиваем с чесноком. Предварительно чеснок размельчить в чеснокодавке.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фокачча шаг №6
Шаг 7 из 9

Припыляем поверхность мукой и раскатываем шарик. Форма может быть совершенно любая. Заранее разогреваем духовку до 250 градусов и отправляем туда пустой противень.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фокачча шаг №7
Шаг 8 из 9

Смазываем фокаччу оливковым маслом и посыпаем розмарином. Достаем противень из духовки, выкладываем на него фокаччу и отправляем в духовку на 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фокачча шаг №8
Готово!

Готовую фокаччу смазываем оливковым маслом. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Итальянская фокачча шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Узнала некоторые новые нюансы по приготовлению фокаччи итальянской! " Фокачча", это большая лепёшка, а у Вас несколько небольших " фокаччине".
3 ноября 2020 19:17
Очень аппетитно смотрится!
3 ноября 2020 06:18
Похожие рецепты по ингредиентам