Вход

Трехцветный хлеб

Понравился 2 поварам Просмотрен 4944 раз
фото рецепта: Трехцветный хлеб
(4.44)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Трехцветное лакомство и, все таки, это хлеб, хоть и очень красивый и необычный. Перед каждой мамой стоит задача уговорить ребенка есть с хлебом, уверена с таким разноцветным это не сложно. Более подробно о процессе приготовления теста для каждого из трех цветов хлеба - можете посмотреть в рецептах, которые уже есть на сайте :
зеленый хлеб со шпинатом
красный хлеб с паприкой
тыквенный хлеб
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентШпинат
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа


Для зеленого хлеба нужно измельчить в блендере шпинат с небольшим количеством воды (около 100 мл) и маслом, затем добавить пюре в просеянную муку с дрожжами и солью. Замесить тесто и оставить для подъема в теплом месте на час.



Для красного хлеба в просеянную муку с дрожжами и солью нужно добавить молотую паприку и пюре из бланшированного красного перца и воды (около 120 мл). Поставить в тепло для подъема на час.



Для желтого хлеба пюре из запеченной тыквы с водой (50-70 мл) влить в просеянную муку с дрожжами и солью. Также дать подойти в теплом месте в течение часа.



Возьмите примерно одинаковые куски теста разного цвета.



На присыпанной мукой поверхности раскатайте одинаковые колбаски.



Верхние концы колбасок соедините и сплетите из них неплотную косичку (на фото косичка немного плотновата). Концы закрепите.



Накройте хлеб полотенцем и дайте подойти в теплом месте 20-30 минут. Затем смочите верх водой и посыпьте каждый вид теста своим видом семян.



Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-35 минут. Остудите на решетке и украшайте свой стол!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный
Замечательный хлеб. Люблю цветную выпечку.
17 декабря 2011 12:28
Какой красивый хлеб у вас получился! Правда по этому рецепту новичку будет сложно его испечь :) я бы всю сразу муку "в бухнула" уже в шпинатную смесь :) думаю стоило бы указать, что в каждую цветную часть мы всыпаем примерно треть от общего кол-ва муки. С уважением Наталья.
6 декабря 2011 09:46
Похожие рецепты по ингредиентам