Клёцки с сыром

Из отварного картофеля делаем пюре с добавлением зелени.

В пюре добавляем яйца, мускатный орех, соль, перец и тёртый сыр.

Скатываем валик.

Разрезаем его на кусочки, обмакиваем в муку.

Закладываем в кипящую воду и отвариваем 3-4 минуты при лёгком кипении.

Чаще всего мы их подаём с грибной подливой.

Очень вкусно со сметаной и зеленью.