Говяжьи фрикадельки по-бургундски

Понравился 3 поварам Просмотрен 4570 раз
фото рецепта: Говяжьи фрикадельки по-бургундски
(4.46)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный ужин с фрикадельками и богатым соусом с грибами.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Приготовим фрикадельки:смешаем в большом блюде хлебную крошку с молоком,дадим постоять 3 мин. Затем добавим фарш,лук, петрушку,яйца ,соль и черный перец. Все перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи фрикадельки по-бургундски шаг №1
Шаг 2 из 7

Сформируем фрикадельки одинаковой величины, выложим на поднос,закроем пленкой и поставим в холодильник на 4 часа.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи фрикадельки по-бургундски шаг №2
Шаг 3 из 7

Разогреем духовку до 190 гр. Поставим 18 фрикаделек в духовку на 20-25 мин.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи фрикадельки по-бургундски шаг №3
Шаг 4 из 7

Обжарим бекон до хруста,выложим на бумажное полотенце и поломаем мелко.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи фрикадельки по-бургундски шаг №4
Шаг 5 из 7

На сковороду на небольшом кол-ве жира от бекона добавим грибы и обжариваем примерно 5 мин. Добавим лук и жарим еще 2 мин. Выложим сливочное масло,морковь, посыпаем мукой. Затем влить бульон и вино,коньяк, томатную пасту и тимьян. Убавим огонь и тушим 10 мин.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи фрикадельки по-бургундски шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавим фрикадельки в соус и тушим до готовности моркови , примерно 15 мин. посолим и поперчим.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи фрикадельки по-бургундски шаг №6
Готово!

Подаем к столу с гарниром. Сверху беконом посыпаем.Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи фрикадельки по-бургундски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mellorn,спасибочки winked
27 февраля 2014 21:22
Аппетитные фрикаделички!!!
27 февраля 2014 08:03
Похожие рецепты по ингредиентам