Вход

Страпачки по-закарпатси

Понравился 0 поварам Просмотрен 203 раз
фото рецепта: Страпачки по-закарпатси
2956 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.40
5 голосов
Страпачками называют галушки картофельные по-закарпатски. Картофельные галушки очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию. Страпачки можно подавать и как отдельное блюдо, и как гарнир к мясным блюдам. Можно ими заправлять супы, борщи, бульон. Но чаще всего страпачки кушают как самостоятельное блюдо — с поджаренным салом и квашеной капустой в прикуску.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Страпачки по-закарпатси шаг №1
Шаг 2 из 9

Картофель отвариваем и разминаем в пюре.

Фото приготовление рецепта: Страпачки по-закарпатси шаг №2
Шаг 3 из 9

Остужаем, добавляем яйцо и муку. На 2 средних картофелины берём 1 столовую ложку муки. Но многое зависит от сорта картофеля. У нас разсыпчатый.

Фото приготовление рецепта: Страпачки по-закарпатси шаг №3
Шаг 4 из 9

Быстро замешиваем тесто, оно не любит длительный замес и тёплые руки.

Фото приготовление рецепта: Страпачки по-закарпатси шаг №4
Шаг 5 из 9

Отрываем кусочки теста и раскатываем жгутик.

Фото приготовление рецепта: Страпачки по-закарпатси шаг №5
Шаг 6 из 9

Нарезаем его наискосок на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Страпачки по-закарпатси шаг №6
Шаг 7 из 9

Выкладываем их на подсыпанный мукой поднос .

Фото приготовление рецепта: Страпачки по-закарпатси шаг №7
Шаг 8 из 9

Отвариваем в посоленной воде в течении двух минут, после закипания воды.

Фото приготовление рецепта: Страпачки по-закарпатси шаг №8
Готово!

Страпачки готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Страпачки по-закарпатси шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов