Бездрожжевой банановый кулич
- Банан 2 шт.
- Мука 1.5 стакан
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 50 мл.
- Сахар 150 гр.
- Сахар ванильный 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сода 0,5 чай.ло
- Сливочное масло 80 гр.
- Шоколад 0,5 шт.
- Изюм кишмиш 3 ст лож.
- Сахар 2 шт.
- Вода 2 ст.лож.
Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром.
Вбейте яйца, влейте 50 мл. воду, добавьте сахарный ванилин и взбейте еще раз в однородную массу.
Свежие бананы можно нарезать мелким кубиком или тонкими кружками, если бананы замороженные, натрите их на терку. Взбейте миксером на сильных оборотах.
Если будете добавлять сухофрукты, замочите заранее их в коньяке или водке. Я использовала изюм и залила его на 30 минут коньяком. Изюма 3 ст.лож на 50 мл. конька. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и содой, добавьте изюм с коньяком. Перемешайте лопаткой.
Мелко нарежьте шоколад и смешайте с тестом.
Переложите тесто в подходящие формочки. Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте 40-45 минут.
Для глазури я выдавила сок половины лимона и смешала с двумя ложками сахара, добавила 2 ложки воды и поставила на огонь, тушить пока сахар полностью растворится.
Полейте теплый кулич горячей глазурью.
Украсьте на свой вкус.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Olle
lorik26