Ленивые манты с бараниной

Понравился 0 поварам Просмотрен 8728 раз
фото рецепта: Ленивые манты с бараниной
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные манты с начинкой из баранины. Сочные и ароматные...
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

В муку добавляем яйцо и перетираем. После добавляем соль, сахар и вливаем воду. Замешиваем крутое тесто.

Фото приготовление рецепта: Ленивые манты с бараниной шаг №1
Шаг 2 из 7

Оно должно быть тугим и легко отходить от рук. Дальше рвем тесто на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Ленивые манты с бараниной шаг №2
Шаг 3 из 7

Раскатываем лепешки величиной с ладошку. Тесто должно быть не слишком толстым (до 0,3 мм). Каждую лепешку присыпаем мукой.

Фото приготовление рецепта: Ленивые манты с бараниной шаг №3
Шаг 4 из 7

Мясо нарезаем маленькими кусочками. Именно за этот этап я и назвала манты ленивыми, поскольку фарш молоть не нужно. К мясу добавляем мелко порезанный лук и соль. Можно добавить зелень. Пробуем на вкус. Фарш должен быть обязательно соленым!

Фото приготовление рецепта: Ленивые манты с бараниной шаг №4
Шаг 5 из 7

В каждую лепешку в серединку кладем нем фарш. Сверху на фарш кладем пару небольших кусочков бараньего жира. Именно благодаря жиру внутри образуется сочная подливка.

Фото приготовление рецепта: Ленивые манты с бараниной шаг №5
Шаг 6 из 7

Скрепляем манты так, как вам удобно. Главное чтобы это было надежно. Готовить манты нужно только на пару в течении минут 40. Готовность можно проверить сняв через сорок минут одну штучку и попробовав ее. Мясо должно быть светлым (не красным).

Фото приготовление рецепта: Ленивые манты с бараниной шаг №6
Готово!

Подавать такие манты нужно обязательно с соусом. Это может быть как нежный домашний майонез, так и сметана. Приятного вам аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ленивые манты с бараниной шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам