Предлагаю в качестве альтернативы котлетам, которые нужно формовать и при желании панировать приготовить оладьи из куриного филе, говяжьей печени и пассированных лука и моркови. Они выкладываются на сковороду для обжарки с помощью ложки, что ускоряет и упрощает процесс приготовления. А такое сочетание без муки, манки или хлеба даёт интересный вкус.
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления курино-печёночных оладьев.
Шаг 2 из 4
Нарезать репчатый лук мелкими кубиками, а морковь натереть на тёрке среднего размера и пассировать их на сковороде с растительным маслом. Перемолоть с помощью мясорубки куриного филе, говяжью печень и немного лука, используя мелкую решётку. Добавить сырое куриное яйцо и соль с перцем по своему вкусу.
Шаг 3 из 4
Соединить все составляющие, тщательно вымешать полученную массу.
Готово!
Жарить оладьи с двух сторон до румяного цвета, выкладывая их ложкой на сковороду с растительным маслом и накрыв крышкой (на среднем огне). Приятного всем аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
