Кукурузные оладьи

Подготовьте продукты. Если кукуруза консервированная, то слейте с неё полностью жидкость.

На сковороду положите кусочек масла и растопите.

Всыпьте кукурузу, обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте щепотку соли и снимите с огня.

Соедините в миске молоко с яйцом и щепоткой соли. Венчиком взболтайте до однородной массы. По желанию — щепотка перца.

Всыпьте два вида муки и венчиком хорошо перемешайте, чтобы удалить комочки.

Тесто готово, консистенция средней густоты.

Всыпьте чуть остывшие зерна кукурузы, перемешайте хорошо ложкой.

В сковороде разогрейте до кипения растительное масло, столовой ложкой набирайте кукурузную массу и выкладывайте её в жир. Жарьте по несколько минут с каждой стороны.

Вот так.

Готовые оладьи положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте их горячими. Приятного!