Оладьи без яиц

Кефир подогреваем, добавляем сахар, соль и перемешиваем.

В несколько приемов добавляем просеянную муку.

С последней порцией муки добавляем соду.

Хорошенько все перемешиваем, разминаем комочки и оставляем постоять на 10 минут.

Набираем по половине или чуть больше половины столовой ложки теста и выкладываем будущие оладушки на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом на расстоянии друг от друга.

Готовим с двух сторон по несколько минут под крышкой до готовности.

Выкладываем оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Посыпаем сахарной пудрой и подаём тёплыми.
Приятного аппетита!