Оладьи на кефире со взбитыми белками

Яичные белки взбиваем с сахаром в течении 8-10 минут до устойчивых пиков.

К желткам добавляем соль и ванильный сахар. Растираем.

Вливаём кефир и перемешиваем.

Всыпаём просеянную муку, разрыхлитель теста и перемешиваем до однородности.

Добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.

Готовим оладьи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон по несколько минут до готовности.

Приятного аппетита!