Вход

Паста а-ля болоньезе

Понравился 1 повару Просмотрен 909 раз
фото рецепта: Паста а-ля болоньезе
(3.17)
207 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это способ приготовления блюда является одной из разновидностей очень популярного итальянского соуса болоньезе, который можно употреблять с макаронами или с картофельным пюре, но без использования молока или сливок.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Слегка обжарить на сковороде с растительным маслом свиной фарш.

Фото приготовление рецепта: Паста а-ля болоньезе шаг №1
Шаг 2 из 6

Во время жарки добавить к нему натертую морковь, чеснок, порезанный лук и помидор.

Фото приготовление рецепта: Паста а-ля болоньезе шаг №2
Шаг 3 из 6

Через 10-15 минут добавить в фарш полстакана сухого белого вина и перемешать.
Поперчить, посолить, добавить щепотку базилика и несколько ложек томатной пасты.

Фото приготовление рецепта: Паста а-ля болоньезе шаг №3
Шаг 4 из 6

Когда алкоголь выпарится, долить 2 стакана воды и тушить на медленном огне в течение 40-45 минут.

Фото приготовление рецепта: Паста а-ля болоньезе шаг №4
Шаг 5 из 6

Отварить макароны, слить воду, но не промывать.

Фото приготовление рецепта: Паста а-ля болоньезе шаг №5
Готово!

Положить макароны на тарелку, сверху добавить соус и по желанию посыпать тертым сыром, лучше пармезаном.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Паста а-ля болоньезе шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам