Вход

Паппарделле домашнего приготовления

Понравился 0 поварам Просмотрен 538 раз
фото рецепта: Паппарделле домашнего приготовления
(3.38)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Паппарделле - длинная яичная лапша шириной 2 см и в переводе название звучит как «жадно есть», поскольку эта паста очень вкусная и порой трудно остановиться в процессе дегустации. Парпаделле варится всего две минуты, используется для приготовления запеканок, подается к мясу или с соусом. Я буду готовить пасту без яйца с соком свеклы.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Смешать муку, соль, оливковое масло, сок свеклы (отваренную свеклу натереть на терку и отжать сок).

Фото приготовление рецепта: Паппарделле домашнего приготовления шаг №1
Шаг 2 из 8

Замесить тесто, накрыть пленкой и дать отдохнуть 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Паппарделле домашнего приготовления шаг №2
Шаг 3 из 8

При помощи скалки раскатать тесто и нарезать пасту шириной 2 см.

Фото приготовление рецепта: Паппарделле домашнего приготовления шаг №3
Шаг 4 из 8

Отварить в подсоленной воде минуты две. Что бы сохранить цвет в кастрюлю с водой добавьте ложку уксуса. С приготовленной пасты слить воду и добавить чай.лож. сливочного масла, перемешать и накрыть крышкой.

Фото приготовление рецепта: Паппарделле домашнего приготовления шаг №4
Шаг 5 из 8

Растопить оставшееся сливочное масло со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Паппарделле домашнего приготовления шаг №5
Шаг 6 из 8

Нарезать брынзу.

Фото приготовление рецепта: Паппарделле домашнего приготовления шаг №6
Шаг 7 из 8

И высыпать брынзу к сметане с маслом. Посолить и поперчить. Довести до полного растворения брынзы. Это займет считанные минуты.

Фото приготовление рецепта: Паппарделле домашнего приготовления шаг №7
Готово!

На блюдо вылить сначала соус, а сверху выложить пасту.

Фото приготовление рецепта: Паппарделле домашнего приготовления шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам