Паста с тунцом от Дж. Оливера.

Лук очистить и мелко порубить.

У вымытого и обсушенного перчика чили удалить семена и мелко порубить, пучок свежего базилика - листья оборвать, стебли порубить.

Помидоры - измельчить (блендером или на терке).

В сковородке разогрть немного оливкового масла, всыпатьт лук, чили и стебли базилика, приправить корицей и жарить на небольшом огне в течение 5 мин, чтобы лук размягчился.

С тунца слить масло и размять вилкой.

Увеличить огонь и добавить помидоры. Добавить тунца к помидорам. Посолить. Довести до кипения и варить на небольшом огне около 20 минут.

Пенне отварить по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слить. Перемешать с соусом. Добавить сок лимона, оливковое масло и пармезан. Перемешать.

Приятного аппетита!