Фузилли с овощным соусом

Сварить пасту в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.

Очищенный репчатый лук нарезать кубиками.

Кабачок вымыть, обсушить. Если кабачок старый, то почистить от семян и снять кожу. Нарезать кубиками.

Перец вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, кабачок и перец 5 минут.

Подготовить помидоры - консэ (обесшкурить и нарезать кубиками).

Помидоры добавить к овощам. Готовит 3 минуты. Влить горячие сливки, довести до кипения, готовить на маленьком огне 10 минут.

В сотейник добавить фузилли. Прогреть.
Разложить по подогретым тарелкам, посыпать тёртым сыром и сразу подавать.
Приятного аппетита!