Добавить или исключить ингредиенты

Паста с сыром и грибным соусом

25-05-2021, 11:07 Понравился 0 поварам Просмотрен 2865 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

25-05-2021, 11:07

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Паста с сыром - это простой и быстрый рецепт с которым справится даже ребёнок. Это конечно итальянский рецепт, но он переделан и упрощён. Сыр использован моцарелла, лучше конечно пармезан, Мы смотрим, чтобы сыр был вкусным, легко плавился. А дополнение - это соус с шампиньонами и со сливками. Очень хорошо их соединить, но нам больше нравится отдельно.

Ингредиенты

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Паста
Тип блюда:Обед

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 8

Пасту мы используем любую. Отвариваем её и заправляем половиной сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Паста с сыром и грибным соусом шаг №1

Шаг 2 из 8

Грибы нарезаем тонкими пластинками.

Фото приготовление рецепта: Паста с сыром и грибным соусом шаг №2

Шаг 3 из 8

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Паста с сыром и грибным соусом шаг №3

Шаг 4 из 8

На смеси растительного масла и оставшейся половине сливочного масла жарим лук до мягкости и добавляем грибы.

Фото приготовление рецепта: Паста с сыром и грибным соусом шаг №4

Шаг 5 из 8

Жарим пока не испариться сок из грибов.

Фото приготовление рецепта: Паста с сыром и грибным соусом шаг №5

Шаг 6 из 8

Добавляем сливки. Сначала 200 миллилитров.

Фото приготовление рецепта: Паста с сыром и грибным соусом шаг №6

Шаг 7 из 8

Если любите, как мы, соус более жидкий, добавьте ещё нужное количество сливок. У нас ушло 400 миллилитров. Солим, перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Паста с сыром и грибным соусом шаг №7

Готово!

Пасту посыпаем сыром, часть которого оставляем для подачи. Выкладываем пасту на блюдо, по центру делаем углубление в которое наливаем соус с грибами. А пасту посыпаем сыром. Приятного аппетита!