Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 448 раз
фото рецепта: Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами
(4.69)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Чтобы свекольное тесто имело такой яркий цвет, свеклу заранее запеките в духовке до готовности. Остудите и можно приступать к приготовлению пиццы! Овощной состав можно разнообразить в силу своих возможностей, положив еще, например, баклажан, корень фенхеля, зеленые оливки и т.д. Соли в начинке нет, она просто не нужна там, ведь с этой задачей отлично справляется соевый соус. А какое нежное и вкусное свекольное тесто… обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

Свеклу я запекала молоденькую, в фольге, время — 40 минут, температура духовки — 200 градусов.

Фото приготовление рецепта: Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами шаг №1
Шаг 2 из 9

Остудите немного свеклу, чтобы можно было взять в руки, очистите, натрите на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами шаг №2
Шаг 3 из 9

В теплой воде растворите дрожжи, добавьте щепотку соли, 3/4 стакана свеклы, муку, оливковое масло. Замесите тесто, оно липкое, руки смазывайте маслом. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на часик. Тесто должно увеличится в два раза.

Фото приготовление рецепта: Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами шаг №3
Шаг 4 из 9

Вымойте и порежьте некрупно овощи, термическая обработка будет быстрой.

Фото приготовление рецепта: Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами шаг №4
Шаг 5 из 9

Раскалите сковороду с маслом. Закладывайте овощи в порядке такой очереди: лук, грибы, кабачок, перец болгарский и паприку, чеснок, соус. Обжарьте не более 4 минут овощи, положите помидоры, через минуту снимите с огня.

Фото приготовление рецепта: Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами шаг №5
Шаг 6 из 9

Противень застелите пергаментом, смажьте оливковым маслом. Руками (смазанными маслом) растяните тесто, формируя невысокие бортики.

Фото приготовление рецепта: Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами шаг №6
Шаг 7 из 9

Готовые овощи откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость (если она есть). Наполните тесто овощной начинкой. Прогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте пиццу 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами шаг №7
Шаг 8 из 9

За 5 минут до готовности можно посыпать пиццу семечками или кунжутом. Угощайтесь!

Фото приготовление рецепта: Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами шаг №8
Готово!

Приятного!

Фото приготовление рецепта: Пицца из свекольного теста с шампиньонами и овощами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
очень эффектная пицца!
14 декабря 2018 14:35
спасибо!!!
15 декабря 2018 12:17
Похожие рецепты по ингредиентам