Дрожжевое тесто для пиццы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6116 раз
Проверенный рецептик теста. Пицца выходит тоненькой и с хрустящими бортиками как в хорошей пиццерии. Выход - 2 большие пиццы.
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Вода теплая 120 мл
- Соль 0,5 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Сначала готовим опару:
1. 50 г муки + соль + сахар + дрожжи заливаем 120 мл теплой воды.
2. перемешиваем и даем постоять в тепле 15-20 мин.
3. начнут появляться пузыри - признак действия дрожжей.
Шаг 2 из 5
1. Оставшуюся часть муки (150 г) выложить в большую глубокую миску. К муке добавить опару и перемешать хорошо ложкой.
2. Добавить растительное масло и руками вымесить гладкое мягкое и эластичное тесто.
Шаг 3 из 5
Скатать тесто в шар, смазать оливковым маслом. Накрыть полотенцем и поставить в теплое укромное место подходить.
Шаг 4 из 5
Через 1,5 - 2 часа тесто подымется в объеме вдвое.
Готово!
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и вымешиваем руками 2-3 мин.
Тесто готово для выпечки любимой пиццы!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Руслан, простите! Это мука. Исправила в рецепте! Спасибо!
10 февраля 2013 16:02
Ответить
Не понял эту строку - Оставшуюся часть дрожжей (150 г) выложить в большую глубокую миску. Что за оставшиеся дрожжи аж 150 гр.?
10 февраля 2013 08:56
Ответить
Аля кальцоне по домашнему
Вкусная пицца для вас.
10.03.2015, 20:16
ihajse
Пицца «Viva Italia»
Изначально идея приготовить пиццу с бужениной и маринованными огурчи ...
27.04.2014, 03:39
МарияС
Пицца с мясным фаршем
Пицца с начинкой из котлетного фарша с говядиной , репчатым луком и ...
17.05.2015, 23:17
Татьяна Маражо
Пицца с колбасой и маринованными огурцами
Предлагаю приготовить пикантную домашнюю пиццу с колбасой и маринова ...
26.04.2018, 21:55
Evangelina
Пицца с брокколи и моцареллой
Пицца может быть вкусной и не имея в составе колбасы (для особо треб ...
27.04.2014, 03:43
МарияС
Пицца с картошкой луком и сыром моцарелла
Пицца с картошкой луком и сыром моцарелла. Пицца с картофелем являет ...
25.03.2020, 13:02
lorik26
Пицца с копченой курицей
Пицца - была и остается популярной едой у многих из нас. Иногда можн ...
11.04.2016, 00:09
OdryParker
Пицца с помидорами и сыром
Почти "Маргарита", самая классическая пицца в итальянской кухне. Поч ...
26.07.2015, 22:16
Татьяна Маражо
Пицца - рулет с копченой курицей и помидорами
Представляю вашему вниманию приготовления в домашних условиях пиццу ...
26.10.2015, 20:39
ihajse
Овощная пицца с грибами и сыром
Раньше считалось, что пицца – это блюдо для бедных. Но с годами пицц ...
08.08.2015, 00:30
asvetlanatur