Пирог с заварным кремом и абрикосами

Понравился 4 поварам Просмотрен 17717 раз
фото рецепта: Пирог с заварным кремом и абрикосами
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Быстрый в приготовлении и вкусный пирог-торт.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем сметану, соду, яйца и муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Выкладываем в форму.

Пирог с заварным кремом и абрикосами

На тесто кладем абрикосы.

Пирог с заварным кремом и абрикосами

На абрикосы заварной крем.

Пирог с заварным кремом и абрикосами


Рецепт крема. Молоко ставим на плиту в посуде с антипригарным покрытием или на водяной бане. Отдельно замешиваем желтки с сахаром (100г) и мукой(2 ст.л.). Как только молоко начинает закипать, вливаем эту смесь и, интенсивно мешая, доводим до готовности. Крем быстро загустеет.

Пирог с заварным кремом и абрикосами

Выпекаем пирог в духовке при темп. 170-180 градусов.

Пирог с заварным кремом и абрикосами

Когда немного остынет, поливаем шоколадом.Пирог с заварным кремом и абрикосами







Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамара,Очень рада!! love
9 августа 2012 22:56
Испекла ваш пирог. Очень вкусный к тому же очень красивый получился, спасибо! winked
9 августа 2012 21:38
Если в тесте сметана или кефир, то гасить не надо. Молочная кислота все погасит.
13 марта 2012 00:36
Хороший пирог, замечательно поднялся. Я вместо абрикос взяла киви 2 шт., но надо было 3 шт. Очень вкусный получился крем. Соду гасите уксусом!
10 марта 2012 17:08
Спасибо, Леся! Я люблю все простое и быстрое в приготовлении. Вот сегодня испекла новый торт, весь день с ним провозилась. Лучше бы книжку почитала.
9 марта 2012 20:34
Очень вкусный пирог!
9 марта 2012 20:06
Похожие рецепты по ингредиентам