Тарт с маскарпоне и ежевикой
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6916 раз

Свежие ягоды с нежным кремом на песочном основании - мало кого оставят равнодушным ;) Из данного количества ингредиентов получается 2 тарта диаметром 13 см. Если Вы захотите сделать стандартный вариант, увеличивайте количество продуктов вдвое :)
Ингредиенты
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 50 г
- Желток 1 шт.
- Мука 100 г
- Ванилин щепотка
- Крем:
- Маскарпоне 140 г
- Фруктоза (или сахарная пудра) 40 г
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Ежевика 120 г
- Земляника 6 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить желток, перемешать,

затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.

Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.

Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.

Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.

Маскарпоне взбить с фруктозой, добавить лимонный сок, еще взбить.

Выложить крем на испеченный корж, разровнять.

Ягоды промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсить тарт.



затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.

Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.

Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.

Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.

Маскарпоне взбить с фруктозой, добавить лимонный сок, еще взбить.

Выложить крем на испеченный корж, разровнять.

Ягоды промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсить тарт.


- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! :)
19 апреля 2012 09:20
Ответить
интересно :)
13 апреля 2012 22:49
Ответить
Кулич пасхальный
Рецепт Скрипкиной Анастасии. Уже несколько лет пеку только так. Очен ...
14.04.2012, 16:45
Zoya7
Омлет с замороженными овощами
Сегодня хочу предложить отличный рецепт, как приготовить вкусный омл ...
20.01.2022, 11:33
sarina
Пирог - печенье
Этот десерт по сути готовиться как пирог или кекс. Дальше, горячий, ...
25.06.2015, 17:16
Oduvanchik
Творожная запеканка в виде личика
Чтобы у ребенка появился интерес в момент приготовления запеканки, а ...
21.03.2016, 13:11
mnat
Заливной пирог с творогом и сыром
Перед Вами вкусный и сытный заливной пирог с творогом и сыром. Готов ...
03.05.2017, 09:50
ОльгаЧ
Торт Ferrero Rocher
Торт со вкусом знаменитых конфет "Ferrero rocher". Очень вкусный, шо ...
30.05.2014, 20:16
barska
Тарт со смородиной и творогом
У нас в Крыму черная смородина уже отходит, поэтому решила побаловат ...
30.07.2013, 19:00
Мила
Торт в кружке с m&m
Хоть торт у меня ассоциируется с чем-то большим по размерам, то это ...
20.11.2016, 16:58
star-sky
Клафути с клубникой
Классический французский десерт из жидкого, яичного теста (похожего ...
08.04.2013, 00:07
Татьяна Маражо
Шоколадные блины с заварным кремом
Очень вкусные и сладкие блины я сегодня приготовила с заварным кремо ...
23.03.2016, 14:46
ihajse