Тарт с маскарпоне и ежевикой
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6915 раз

Свежие ягоды с нежным кремом на песочном основании - мало кого оставят равнодушным ;) Из данного количества ингредиентов получается 2 тарта диаметром 13 см. Если Вы захотите сделать стандартный вариант, увеличивайте количество продуктов вдвое :)
Ингредиенты
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 50 г
- Желток 1 шт.
- Мука 100 г
- Ванилин щепотка
- Крем:
- Маскарпоне 140 г
- Фруктоза (или сахарная пудра) 40 г
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Ежевика 120 г
- Земляника 6 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить желток, перемешать,

затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.

Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.

Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.

Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.

Маскарпоне взбить с фруктозой, добавить лимонный сок, еще взбить.

Выложить крем на испеченный корж, разровнять.

Ягоды промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсить тарт.



затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.

Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.

Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.

Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.

Маскарпоне взбить с фруктозой, добавить лимонный сок, еще взбить.

Выложить крем на испеченный корж, разровнять.

Ягоды промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсить тарт.


- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! :)
19 апреля 2012 09:20
Ответить
интересно :)
13 апреля 2012 22:49
Ответить
Хлебцы с кунжутом на оливковом рассоле
Перед Вами хрустящие пряные хлебцы с двумя видами кунжута, приготовл ...
03.03.2019, 19:26
ОльгаЧ
Хлеб ржаной на сыворотке в мультиварке
Рецепт приготовления домашнего хлеба на сыворотке с двумя видами мук ...
31.08.2020, 10:47
Pearl
Ржаное печенье с кунжутом
Вкусная и полезная выпечка для тех, кто следит за своим питанием. Эт ...
22.06.2020, 15:19
ОльгаЧ
Пшенично-ржаной хлеб с семечками на закваске
...для любителей хлебной выпечки!
28.09.2013, 20:56
barska
Ржаное печенье с орехами
Выпечка на основе ржаной муки имеет свой, неповторимый вкус. В такое ...
09.11.2017, 16:31
mnat
Простой хлеб на закваске с овсяной мукой
При приготовлении хлеба в данном рецепте я использую пшеничную заква ...
11.06.2019, 10:49
1234tatyana
Датские крекеры
Цельнозерновые закусочные крекеры из ржаной и чечевичной муки (в инг ...
16.12.2021, 16:05
ОльгаЧ
Ржаной хлеб на кефире
"Подсели" мы на домашний хлеб. Хочу поделиться ещё одним рецептом хл ...
05.08.2012, 10:04
манюша
Булочки для гамбургеров на ржаной муке
Хочу поделиться с Вами рецептом булочек для гамбургеров на ржаной му ...
07.07.2020, 21:10
YulyaMukuta
Хлеб ржаной.
Домашняя выпечка, что может быть вкуснее!!!! ...
23.10.2012, 22:15
mysj19