Тарт с маскарпоне и ежевикой
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6163 раз
Свежие ягоды с нежным кремом на песочном основании - мало кого оставят равнодушным ;) Из данного количества ингредиентов получается 2 тарта диаметром 13 см. Если Вы захотите сделать стандартный вариант, увеличивайте количество продуктов вдвое :)
Ингредиенты
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 50 г
- Желток 1 шт.
- Мука 100 г
- Ванилин щепотка
- Крем:
- Маскарпоне 140 г
- Фруктоза (или сахарная пудра) 40 г
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Ежевика 120 г
- Земляника 6 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить желток, перемешать,
затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.
Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.
Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.
Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.
Маскарпоне взбить с фруктозой, добавить лимонный сок, еще взбить.
Выложить крем на испеченный корж, разровнять.
Ягоды промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсить тарт.
затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.
Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.
Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.
Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.
Маскарпоне взбить с фруктозой, добавить лимонный сок, еще взбить.
Выложить крем на испеченный корж, разровнять.
Ягоды промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсить тарт.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! :)
19 апреля 2012 09:20
Ответить
интересно :)
13 апреля 2012 22:49
Ответить
Лимонные булочки
Нежные лимонные булочки.
16.04.2013, 00:33
тори
Пирог на сметане
Быстрый в приготовлении и вкусный пирог. Очень сытный. ...
22.04.2015, 16:21
lorik26
Домашний лаваш
Предлагаю очень хороший рецепт домашних лавашей. Получаются очень то ...
11.01.2021, 16:33
the_dream
Быстрый кекс с маком и вареньем
Задумывался один кекс, а получился другой , из-за нехватки времени. ...
24.10.2013, 01:12
Апрель
Рождественские булочки
Рождественские булочки. Тесто готовится на молоке с оливковым и слив ...
31.12.2017, 11:46
lorik26
Лепешки со специями и тыквенными семечками
Лепешки с добавлением кориандра и зиры очень ароматные. Еще здесь за ...
28.09.2015, 19:23
lorik26
Тарт с сухофруктами
Очень простой, но от этого не менее вкусный тарт!\\\ Пирог для любит ...
14.07.2016, 12:39
mellorn
Наполеон с заварным кремом со сливками
Ну кто не любит наполеон, думаю таких очень мало, и рецептов этого л ...
30.01.2020, 18:56
Ellisa
Равиоли черно-белые с рыбной начинкой
В этом блюде пересекаются сразу все истории, ассоциирующиеся с запах ...
27.01.2012, 13:13
filumena
"Охотничий" хлеб
Оригинальная подача обычного хлеба/булочек с ароматом трав. Очень п ...
04.05.2014, 20:18
barska