Тарт- перевертыш с инжиром

Ингредиентов мало: слоеное магазинное тесто, инжир коричневый сахар, сливочное масло.

Инжир моем и нарезаем кружочками, от кожуры не очищаем.

В сковороду, которую вы затем сможете отправить в духовку, выкладываем сливочное масло и даем ему растаять, добавляем коричневый сахар и прогреваем их до состояния густой карамели. Снимаем сковороду с огня.

Выкладываем инжир по кругу от краев к центру.

Тесто раскатываем диаметром чуть больше. чем сковорода и накрываем им инжир. Отправляем пирог в разогретую до 180 гр С духовку на 30 минут.

Достаем тарт из духовки, даем ему минут 5-6 остыть, чтобы не вытекла карамель, когда мы будем переворачивать пирог. Прикладываем к поверхности тарта блюдо бОльшего диаметра и быстрым движением переворачиваем сковороду и перекладываем тарт в блюдо.

Нарезаем тарт порционно и подаем гостям к чаю. Приятного аппетита!