Пирог «Яблочный витраж»

Начинаем приготовление пирога с начинки. Шоколад ломаем на кусочки, заливаем молоком и ставим на водяную баню.

Орехи и печенье измельчаем, в печенье побавляем корицу.

Растопленный шоколад выливаем в печенье, хорошо перемешиваем.

Из яблок вырезаем серединку и начиняем их шоколадной начинкой. Выкладываем их в форму, застеленную пергаментом.

Теперь приступаем к приготовлению теста. Взбиваем яйца с сахаром.

Добавляем растопленное сливочное масло.

Кладем сметану и гасим соду уксусом, перемешиваем.

Теперь просеиваем муку и хорошо перемешиваем. Тесто должно стекать с ложки.

Заливаем тестом яблоки и выпекаем при 180 градусах 55-60 минут.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!