Завиток с творожной начинкой

В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, ванилин, растопленное масло, слегка взбитое яйцо, хорошо все перемешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться немного больше. Оставить тесто в теплом месте для того, чтобы оно хорошо подошло.

Для того, чтобы приготовить начинку, необходимо в творожную массу добавить сахар и перемешать. Если вместо творожной массы использовать творог, то предварительно протереть его через сито.

После того, как тесто подошло, выложить его на присыпанный мукой стол и раскатать в длинный прямоугольный пласт. Сделать отступ от одного края и выложить ровным слоем на тесто начинку.

Сформировать рулет, хорошо залепить все края и уложить рулет завитком на смазанный сливочным маслом противень. Оставить его в теплом месте на 30-40 минут. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до готовности, примерно 30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Готовый завиток остудить и подавать к столу.