Вход

Чернично-вишневый пирог на творожном тесте

Понравился 1 повару Просмотрен 684 раз
фото рецепта: Чернично-вишневый пирог на творожном тесте
(4.50)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Идеальный рецепт для жаркого лета, когда очень хочется выпечки. Пирог подается холодным, выпекается только основа, а начинка состоит из ягод в желе. Этот пирог любим в нашей семье в классическом варианте - только с вишней, а в прошлом году для разнообразия я добавила чернику, получилось очень вкусно! Попробуйте и Вы ;)
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Приготовить тесто. Сливочное масло растереть с мукой, добавить сахар, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Чернично-вишневый пирог на творожном тесте шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить творог, растереть.

Фото приготовление рецепта: Чернично-вишневый пирог на творожном тесте шаг №2
Шаг 3 из 7

Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам. Убрать в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Чернично-вишневый пирог на творожном тесте шаг №3
Шаг 4 из 7

Приготовить начинку. Желатин замочить в воде до набухания. Чернику и вишню засыпать сахаром, поставить на огонь. Довести до кипения, немного остудить и добавить замоченный желатин, перемешать, остудить до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Чернично-вишневый пирог на творожном тесте шаг №4
Шаг 5 из 7

Тем временем достать тесто из холодильника, раскатать по размеру формы (+бортики) или распределить тесто руками прямо в форме (у меня 26 см). Проткнуть вилкой, выпекать при 180* 20-25 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Чернично-вишневый пирог на творожном тесте шаг №5
Шаг 6 из 7

Испеченный корж остудить до комнатной температуры. Выложить вишни с черникой (без сока), отправить в холодильник на 20-30 минут. Затем залить оставшимся чернично-вишневым соком. Убрать в холодильник до полного застывания.

Фото приготовление рецепта: Чернично-вишневый пирог на творожном тесте шаг №6
Готово!

Готовый пирог нарезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Чернично-вишневый пирог на творожном тесте шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красота! love
5 июня 2016 19:13
Спасибо! laughing
6 июня 2016 09:48
Похожие рецепты по ингредиентам