Абрикосовый пирог
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2372 раз
Август - абрикосовая пора! И если не все абрикосы ушли на варенье и компот, то можно приготовить быстрый и простой пирог, к летнему чаепитию. Рецепт взяла на немецком сайте. Необычным показалось, что в пироге используются и свежие абрикосы, и джем из них! Пирог получается мягким, влажноватым, кисло-сладким... у нас улетел за 2 присеста.
Ингредиенты
- Абрикос 500 г
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 150 г
- Цедра лимона
- Молоко 5 ст.л.
- Мука 150-200 г
- Соль 1 г
- Варенье абрикосовое 4-5 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Взбить мягкое сливочное масло или пекарский марг. с сахаром добела
Шаг 2 из 9
Отделить белки от желтков
Добавить в тесто молоко и желтки, соль
Шаг 3 из 9
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и цедру 1 лимона. У меня не было лимона, т.ч. использовала порошок-заменитель цедры (1 ч.л.)
Шаг 4 из 9
Белки взбить отдельно и аккуратно ввести лопаткой в тесто
Шаг 5 из 9
Форму выстелить бум.для выпечки, смазать маслом, присыпать сухарями, выложить тесто
Шаг 6 из 9
Выложить сверху спелые помытые, обсушеные абрикосовые половинки срезом вверх
Шаг 7 из 9
Распределить сверху абрикос.джем (у меня - готовый)
Шаг 8 из 9
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 45 мин. -50 мин., до сухой лучинки.
Оставить пирог остыть в форме.
Готово!
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lakshmi, тамара агапитова, HelgaZ , буду рада, если понравится!
15 августа 2016 00:18
Ответить
Отличный пирог, красивый
14 августа 2016 17:25
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
14 августа 2016 15:12
Ответить
Очень аппетитный пирожок! Красота!
14 августа 2016 01:16
Ответить
Завтрак в "слойке"
Вкусный сытный завтрак из привычных продуктов, но в другой подаче - ...
04.11.2014, 23:01
barska
Пирожки из слоеного теста с зеленью и красной рыбой
Хочу предложить вам вариант приготовления быстрых мини пирожков из с ...
29.04.2017, 21:39
ihajse
Печенье "Поцелуйчики"
Быстрая и вкусная выпечка из готового слоеного теста. ...
18.04.2013, 23:27
Татьяна Маражо
Слойки с абрикосами
Рекомендую приготовить слойки с абрикосами. Тесто для приготовления ...
27.06.2021, 07:34
the_dream
Яблочный пирог
Вкусный яблочный пирог в воскресном исполнении.. для семейного чаепи ...
06.04.2015, 15:07
Татьяна Маражо
Клубничный мильфей
Клубничный мильфей. Это невероятно вкусный десерт. Готовить очень пр ...
17.09.2017, 18:44
lorik26
Наполеон с вишней фламбе
Очень ароматный и вкусный наполеон с фламбированной вишней. ...
09.06.2013, 18:32
тори
Сытные слоечки с ветчиной и сыром
Вкусные, сытные слоечки. Очень хороши с собой на работу для перекуса ...
26.09.2012, 08:17
mazak
Слойки с начинкой из творога и яблока
Слойки с начинкой из творога с яблоком можно очень быстро приготовит ...
22.11.2015, 16:58
lorik26
Розочки слоеные
Из слоеного теста получаются особенно нежные, хотя и богатые жиром в ...
30.06.2012, 15:00
Marina30