Вход

Пирог с заварной творожной начинкой

Понравился 1 повару Просмотрен 794 раз
фото рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой
(3.38)
4787 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пирог с начинкой из заварного творожного крема. Тесто здесь готовится как на Египетский пирог - слоенное. Я такое тесто готовлю сразу несколько улиток и храню в морозилке. А потом только можно менять начинки. Пирог вкуснейший.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Нагреть до комнатной температуры молоко и высыпать дрожжи. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №1
Шаг 2 из 13

Вбить яйцо и высыпать постепенно муку.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №2
Шаг 3 из 13

Замесить тесто и раскатать в тонкий пласт. Смазать маслом из холодильника - масло должно быть холодным. Втираем его в тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №3
Шаг 4 из 13

Тесто свернуть в рулет и в улитку. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 2 часа или более.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №4
Шаг 5 из 13

Для начинки - влить в сотейник молоко, высыпать творог, сахар и корицу. Поставить на огонь и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №5
Шаг 6 из 13

Всыпать ложку муки и перемешивая, довести крем до густого состояния.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №6
Шаг 7 из 13

Остудить.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №7
Шаг 8 из 13

Стол посыпать мукой и достать из холодильника тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №8
Шаг 9 из 13

Раскатать в тонкую лепешку скалкой.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №9
Шаг 10 из 13

Лепешку выложить на противень. На половину выложить начинку.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №10
Шаг 11 из 13

Накрыть начинку второй половиной теста. Скрепить края и подвернуть под пирог.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №11
Шаг 12 из 13

Можно сразу выпекать, а можно смазать маслом и посыпать сахаром. Выпекать при температуре 200 гр. минут 30.

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог с заварной творожной начинкой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам