Тонкий закусочный пирог с сырно-шпинатной начинкой
- Яйцо куриное 3 шт.
- Желток 1 шт.
- Сливочное масло из морозилки, 50 гр.
- Сметана 2 ст.л.
- Сыр твёрдый 100 гр
- Куркума 1 ч.л.
- Мука пшеничная сколько тесто возьмёт
- Шпинат пучок свежего или 8 кубиков замороженного
- Соль, перец, розмарин, кунжут по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Яйца(2 шт.) смешать с щепоткой соли, перцем, куркумой, натёртым сливочным маслом, розмарином, сметаной до получения однородной массы. Добавить муку и вымесить крутое тесто, скатать его в шар и положить в морозильную камеру, пока будем делать начинку.
Для этого нужно взбить одно яйцо с 1 ст.л. муки, солью и перцем по вкусу, добавить к яичной массе натёртый сыр и порезанный шпинат.
Раскатать тесто по величине формы, оставив 1/3 для украшения. Выложить раскатанное тесто в форму, на него выложить сырно-шпинатную начинку.
Из оставшегося теста скатать жгутики и уложить их на начинку. Смазать желтком и выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до готовности(до появления румяной корочки на жгутиках).
Подавать пирог, порезав на порции.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно