Персиковый пирог
Чтобы пирог был нежный и мягким внутри, не добавляйте муки больше, чем указано в рецепте. Тесто нежное, тяжелые персики опускаются в процессе выпечки внутрь. Хотите, чтобы они были сверху? Тогда просто порежьте их более тонкими ломтиками и не вдавливайте в тесто. Удачи!
- Мука пшеничная 1,5 стакан
- Консервированные персики 1 банка
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 1 стакан
- Сливочное масло 100 г
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л
- Масло растительное 1 ч.л
- Сахарная пудра 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Подготовьте продукты для пирога. Откройте баночку персиков, сцедите жидкость. Масло должно быть холодным или комнатной температуры, но не топленным. Приступим.
Возьмите глубокую тару для приготовления теста миксером. Положите туда холодное масло и сахар. Миксером на максимальных оборотах разотрите смесь до крошки.
Всыпьте муку и разрыхлитель, продолжайте смешивать ингредиенты миксером.
В отдельной таре смешайте яйца.
Влейте яичную смесь в мучную. Миксером соедините обе массы до получения однородного гладкого теста.
Тесто должно быть густым, кремообразным, но не жидким.
Смажьте форму растительным или сливочным маслом.
Распределите тесто равномерно.
Половинки персиков порежьте на пополам. Разложите красиво на пироге, чуть вдавите их в тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте пирог на 35 минут.
Время приготовления пирога может меняться, в зависимости от духовки. Проверьте спичкой на готовность. Остудите пирог и перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
lorik26
Тория