Пирог со смородиной

Понравился 3 поварам Просмотрен 9090 раз
фото рецепта: Пирог со смородиной
(4.49)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Пирог со смородиной - сдобный и ароматный, весь пропитанный смородиновым соком из за особенности приготовления ягод смородины в тесте. Вместо смородины, фрукты можно добавлять любые, какие вам нравятся.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кефир
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут


Сначала смешиваем кефир, яйца, сахар и соль и перемешиваем.



Соду соединяем с просеянной мукой и добавляем в тесто. Оно должно получиться очень мягким, слегка расплывающимся, но таким, чтобы оно могло хотя бы недолго держать форму.



Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем на нее тесто, распределяя так, чтобы было закрыто дно и у бортиков было утолщение, которое будет удерживать ягоды. (Сделать нормальные бортики вряд ли получится, потому что тесто очень мягкое).



Вымытые ягоды выкладываем на тесто, слегка утапливая в тесте.



Сверху посыпаем сахаром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.



Печь этот пирог надо около 30 минут. Если есть возможность, лучше сделать жар снизу, чтобы тесто хорошо пропеклось, а ягоды потеряли меньше влаги. Резать пирог надо полностью охлажденным, иначе будет вытекать сок.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам