Открытый пицца-пирог на сковороде

Понравился 0 поварам Просмотрен 126 раз
фото рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде
4212 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Это и не пицца, и не пирог в нашем понимании. Это что-то между открытым пирогом и пиццей. Или пицца на русский лад.))) Нашла рецепт давно но сегодня решилась приготовить. Нормы теста хватает на 2 основы размером 23 см в радиусе. Одну можно испечь по рецепту а из второй приготовить отличную лепёшку к чаю.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 17

Для теста нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №1
Шаг 2 из 17

Добавляем дрожжи и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №2
Шаг 3 из 17

Добавляем соль, сахар и воду, перемешиваем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №3
Шаг 4 из 17

В конце добавляем растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №4
Шаг 5 из 17

Замешиваем тесто прикрываем полотенцем и ставим в тёплое место.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №5
Шаг 6 из 17

Пока тесто подходит подготовим начинку. Помидоры нарезаем кружочками.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №6
Шаг 7 из 17

Лук нарезаем перьями.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №7
Шаг 8 из 17

Грибы вдоль пластинами.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №8
Шаг 9 из 17

Сосиски кружочками.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №9
Шаг 10 из 17

Отрезаем половину теста и раскатываем его по диаметру сковороды . Это приблизительно 23 см. Сковороду смзываем слегка маслом, разогреваем и выкладываем тесто.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №10
Шаг 11 из 17

Жарим с одной стороны и переворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №11
Шаг 12 из 17

Быстро смазываем томатным соусом и посыпаем луком.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №12
Шаг 13 из 17

Сверху выкладываем грибы и сосиски.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №13
Шаг 14 из 17

Следующий слой кружочки помидоров.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №14
Шаг 15 из 17

Отправляем в духовку, огонь минимальный, зарываем крышкой. Готовность определяем открыв крышку и приподнять за краешек. Если снизу запеклась, значит готова. Вынимаем, посыпаем зеленью и сыром.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №15
Шаг 16 из 17

Так выглядит в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Открытый пицца-пирог на сковороде шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Пора и мне пиццу готовить!
10 мая 2019 12:42
Светик! Твою пиццу буду ждать с огромным нетерпением!!!
10 мая 2019 20:10
Очень вкусно должно быть!
9 мая 2019 22:33
Юлечка, спасибо! Чем тесто тоньше, тем вкуснее!
10 мая 2019 20:09
Похожие рецепты по ингредиентам