Малиновый чизкейк датский

Приготовьте сначала начинку. Смешайте творог, сахар, яйцо и крахмал, тщательно перемешайте, раздавливая творожные комки.

Присыпьте рабочую поверхность мукой, расстелите тесто и чуть его раскатайте.

Визуально разделите тесто на три части, по центру на 1/3 выложите творожную начинку, сверху ягоды.

Боковые части теста нарежьте полосками шириной 1,5 см. И сверните полоски, чередуя с каждой стороны, закрывая полностью начинку.

Аккуратно перенесите пирог на противень с пергаментной бумагой и смажьте взбитым яйцом.

Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте пирог до румяной корочки.

Приятного аппетита!