Пирог «Цветок»

Понравился 0 поварам Просмотрен 680 раз
фото рецепта: Пирог «Цветок»
(4.80)
215 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Весна-это прекрасная пора,которая ассоциируется с пробуждением природы и цветением. Предлагаю приготовить красивый и вкусный пирог в виде цветка с абрикосовым джемом и устроить вкусное чаепитие!
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Смешиваем тёплое молоко и воду,добавляем сухие быстродействующие дрожжи и сахар,хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №1
Шаг 2 из 13

Затем добавляем немного муки,перемешиваем,накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №2
Шаг 3 из 13

К активным дрожжам добавляем соль,яйцо,размягчённое сливочное масло,хорошо перемешиваем,добавляем остальную муку и замешиваем тесто. Тесто кладём в глубокую чашку,накрываем и ставим в тёплое место на 40-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №3
Шаг 4 из 13

За это время тесто должно увеличиться в объёме в 2-2,5 раза.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №4
Шаг 5 из 13

Переходим к оформлению пирога. Подошедшее тесто делим на 7 равных частей.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №5
Шаг 6 из 13

Берём одну часть теста,раскатываем в круг и ближе к краю выкладываем абрикосовый джем (джем должен быть густым,но для начинки пирога можно взять повидло).

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №6
Шаг 7 из 13

Складываем круг из теста пополам и защипываем края.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №7
Шаг 8 из 13

Затем соединяем края полукруга,как показано на фотографии,это будет лепесток цветка,таким образом формируем ещё пять лепестков.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №8
Шаг 9 из 13

Седьмую часть теста так же раскатываем в круг,джем (или повидло) кладём на середину круга из теста,собираем края круга из теста к центру.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №9
Шаг 10 из 13

Защипываем и переворачиваем, это будет середина цветка.

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №10
Шаг 11 из 13

Противень смазываем растительным маслом,формируем цветок и выпекаем пирог в духовке,разогретой до 170-190 градусов 25-30 минут (в зависимости от духовки).

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №11
Шаг 12 из 13

Готовый пирог переносим на блюдо,украшаем джемом и курагой. Пирог готов!

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №12
Готово!

Из данного количества ингредиентов получается большой и вкусный пирог. Джем или повидло для начинки пирога можно использовать любые другие на ваш вкус. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог «Цветок» шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Выпечка с абрикосовым, ароматным джемом всегда вкусна)))
20 мая 2020 12:52
Похожие рецепты по ингредиентам