Тарт фламбе ( Tarte flambée )
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4184 раз
Типичное блюдо региона Эльзас в виде лепешки из хлебного теста с начинкой. Настоящий тарт должен и, конечно же выпекается в местных ресторанах, в печах. Подается на деревянной дощечке. Едят его обычно скрутив трубочкой и руками, не переча старой традиции. Так удобнее и вкуснее ! )))
Сейчас такой тарт готовят не только из хлебного теста. Предложенный вариант предназначен для приготовления в домашних условиях. Иначе из дрожжевого теста получится пицца с луком и беконом .. а нам нужен тонкий и хрустящий тарт.
Сейчас такой тарт готовят не только из хлебного теста. Предложенный вариант предназначен для приготовления в домашних условиях. Иначе из дрожжевого теста получится пицца с луком и беконом .. а нам нужен тонкий и хрустящий тарт.
Ингредиенты
- Мука (тесто) 300 гр.
- Растительное масло 50 мл.
- Теплая вода 100 мл.
- Соль Щепотка
- Пастообразный творог (начинка) 100 гр.
- Сметана 150 гр.
- Репчатый лук 1-2 шт.
- Копченая ветчина (с жирком) 200 гр.
- Черный перец, мускатный орех По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Из муки, теплой воды, масла и соли замесить тесто.
Шаг 2 из 6
Оно получится мягким, гладким и не липнущим к рукам. Работать с ним одно удовольствие !
Шаг 3 из 6
Лук и ветчину нарезать.
Шаг 4 из 6
Сметану и творог смешать, приправить специями.
Шаг 5 из 6
Тесто разделить на две части. Каждую раскатать тонко, намазать сметанной массой и выложить репчатый лук и ветчину. Поставить в разогретую духовку 200° до появления зажаренности по краям. Тарт готов !
Готово!
Подаем сразу горячим ! Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно и сытно!!
25 февраля 2013 06:41
Ответить
Пирог со сливами
Представляю Вашему вниманию нежный и воздушный пирог со сливами. Пол ...
25.11.2016, 11:15
ОльгаЧ
Печенье "Кофейное"
Вкус этого печенья полюбится даже тем, кто равнодушен к кофе. А прия ...
13.09.2013, 14:36
Klimka
Овсяное печенье
Овсяное печенье. Это необычный способ приготовления печенья. Готовит ...
09.08.2017, 13:07
lorik26
Печенье в формочках или на противне
Для это печенья нам потребуется форма для печений в виде орехов,напр ...
26.02.2014, 22:02
Апрель
Ужин с картофелем и свининой
На быстрый ужин нам потребуется филе свинины и мелкий картофель, гри ...
15.09.2013, 20:21
Апрель
Пирог с сыром и петрушкой
Вкусный нежный, и что немаловажно бюджетный пирог из доступных проду ...
04.11.2012, 13:09
манюша
Пирог с абрикосами и ягодами
Воздушный, ароматный, нежный, очень вкусный пирог! ...
31.08.2012, 23:25
Ellisa
Яблочный пряный кекс с глазурью
По рецепту его выпекают в форме хлебной,у меня на взгляд вышло тесто ...
20.11.2013, 21:10
Апрель
Лоранский пирог с ветчиной, грибами и брокколи.
Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога.Если ...
18.03.2012, 06:39
Zoya7
Кекс лимонный с маком
Мягкий, влажный кекс с лимонным вкусом и маковой прослойкой. Печется ...
10.02.2012, 20:52
Zoya7