Вход

Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель

Понравился 2 поварам Просмотрен 753 раз
фото рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель
(4.58)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежный и сытный пирог с куриными кусочками в бархатном соусе "Бешамель". Начинку можно разнообразить добавками по вкусу.
Спасибо за рецепт Наташе panna1979  
Ингредиенты
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16

В теплом молоке размешать дрожжи, с добавлением щепотки сахара, дать постоять 10 мин.
Муку смешать с солью, сахаром

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №1
Шаг 2 из 16

Добавить в муку активированную дрожжевую массу и масло

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №2
Шаг 3 из 16

Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и отправить в теплое место на пару часов, для подъема

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №3
Шаг 4 из 16

Для начинки отварить куриное филе

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №4
Шаг 5 из 16

Бешамель: в сотейнике разогреть слив.масло, добавить муку, быстро размешать

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №5
Шаг 6 из 16

маленькими порциями вливать бульон, в кот. варились куриные грудки, интенсивно вмешивая в мучную смесь

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №6
Шаг 7 из 16

довести до соусной консистенции, в конце - приправить

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №7
Шаг 8 из 16

Куриные грудки нарезать кусочками (у меня был еще запеченный картофель, я его тоже добавила)

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №8
Шаг 9 из 16

Добавить Бешамель, перемешать

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №9
Шаг 10 из 16

добавить зелень по вкусу, соль, перец

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №10
Шаг 11 из 16

Форму смазать слив.маслом, распределить 4/5 части теста, делая бортики

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №11
Шаг 12 из 16

Сверху - выложить начинку

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №12
Шаг 13 из 16

1/5 часть теста раскатать в круг, сделать решетку

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №13
Шаг 14 из 16

Выложить сверху "решетку" и смазать взбитым яйцом

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №14
Шаг 15 из 16

Выпекать при 180*С 30-50 мин., до готовности

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №15
Готово!

Приятного аппетита

Фото приготовление рецепта: Дрожжевой пирог с курицей и соусом Бешамель шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам