Песочный пирог с яблочным повидлом

К яйцу добавляем растительное масло, сахар и ванильный сахар.

Взбиваем миксером до однородности.

Всыпаём просеянную муку и разрыхлитель теста.

Замешиваём мягкое и эластичное тесто.

Разделяем тесто на 2 не равные части. Отправляем тесто в холодильник на 20 минут.

Большую часть теста распредиляем по дну формы. Формируем бортики и делаем проколы вилкой.

Распредиляем ровным слоем яблочное повидло.

Меньший кусочек теста натераём на крупной тёрке и выкладываем поверх повидла.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до готовности.

Приятного чаепития!