Клубничный пирог
Понравился 1 повару
Просмотрен 2939 раз
Нежный, воздушный, вкусный пирог!
Ингредиенты
- Для основы: мука 450 г
- Маргарин 250 г
- Сметана 130 г
- Желтки 4 шт.
- Сахар 120 г
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Для начинки: клубника 400 г
- Сахар 180 г
- Яичные белки 4 шт.
- Миндальные лепестки
Приготовлениеболее 1 часа
Муку смешиваем с содой, просеиваем через сито, добавляем охлажденный маргарин и быстро рубим ножом.
К полученной крошке добавляем лимонный сок, желтки, сметану, сахар и замешиваем тесто.
Тесто раскатываем и кладем в форму, предварительно смазанную маслом, тесто накалываем вилкой и выпекаем в духовке при температуре 170-180 гр. 20 минут.
Белки взбиваем с сахаром, 1/3 часть соединяем с клубникой.
Эту клубнично-белковую массу наносим на корж, а сверху распределяем оставшиеся белки, посыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
К полученной крошке добавляем лимонный сок, желтки, сметану, сахар и замешиваем тесто.
Тесто раскатываем и кладем в форму, предварительно смазанную маслом, тесто накалываем вилкой и выпекаем в духовке при температуре 170-180 гр. 20 минут.
Белки взбиваем с сахаром, 1/3 часть соединяем с клубникой.
Эту клубнично-белковую массу наносим на корж, а сверху распределяем оставшиеся белки, посыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусный пирог на песочном тесте с начинкой из яблок и груш. ...