Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
![фото рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера](/uploads/picture/800/0/2015-04/1428067803_20150401_194548.jpg)
- Фарш бараний 300 гр
- Перец болгарский 1 шт
- Лук красный 1шт
- Кориандр 5 гр
- Картофель 200 гр
- Сливочное масло 20 гр
- Масло оливковое 1 ст.л
- Паста карри 1 ч.л
- Специи 10 гр
- Чеснок 1 зубок
- Имбирь (корень) 5 см
- Томаты в собственном соку 200 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Картофель очищаем от кожуры и ставим отвариваться до готовности в кастрюле с подсоленой водой на среднем огне. Тем временем ставим сковородку на огонь, добавляем оливковое масло и обжариваем бараний фарш 5 минут, разбивая его от комочков.
![Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428067853_175058.jpg)
На терку натираем чеснок, половинку болгарского перца и имбирь.
![Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428067829_180201.jpg)
Лук нарезаем кубиком, а оставшийся болгарский перец нарезаем полосками.
![Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428067788_180650.jpg)
К фаршу добавляем карри пасту.
![Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428067786_180317.jpg)
Теепрь добавляем специи: кориандр, соль и черный молотый перец.
![Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428067826_180359.jpg)
Лук, болгарский перец, имбирь, чеснок также отправляем к фаршу и хорошо прожариваем в течении 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428067802_181040.jpg)
После этого добавляем томаты в собственном соку и немного горячей воды, чтобы покрыть фарш. Оставляем фарш тушиться под крышкой на медленном огне около 20 минут. Включаем духовку и устанавливаем температуру 180 г С.
![Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428067820_181901.jpg)
С готового картофеля сливаем воду, добавляем сливочное масло и готовим картофельное пюре.
![Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428067844_183834.jpg)
В Форму выкладываем сначала бараний фарш со специями. Сверху выкладываем картофель. Отправляем форму в разогретую духовку на 30-40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428067872_184134.jpg)
Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428067800_194548.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Анжела спасибо!