Вход

Греческий пирог с брынзой и перцем чили

Понравился 0 поварам Просмотрен 2573 раз
фото рецепта: Греческий пирог с брынзой и перцем чили
(4.53)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Солнечный, хрустящий греческий пирог, с неповторимой брынзой и перчинкой. По рецепту знаменитого Гордона Рамзи(с изменениями)
Спасибо за знакомство с рецептом Танечке LaCostena
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Продукты для пирога

Греческий пирог с брынзой и перцем чили
Шаг 2 из 10

Духовку разогреть до 200*С. Слоёное тесто раскатать (у нас продаётся свежее тесто, в рулончике, поэтому его следует просто выложить на противень). Кто пользуется замороженным слоёным тестом: раскатать 2 пласта теста не очень сильно, примерно такого размера, как у вас будет форма для выпечки.

Выпекать 10 мин. до такого вздутого состояния.

Фото приготовление рецепта: Греческий пирог с брынзой и перцем чили шаг №2
Шаг 3 из 10

В это время занимаемся зачинкой: порезать лук, чеснок и перчик чили.

Фото приготовление рецепта: Греческий пирог с брынзой и перцем чили шаг №3
Шаг 4 из 10

Обжарить их на сковороде с добавлением оливкового масла, чтобы лук немного изменил цвет.

Фото приготовление рецепта: Греческий пирог с брынзой и перцем чили шаг №4
Шаг 5 из 10

Натереть на крупной тёрке брынзу, добавить сливки, яйца

Фото приготовление рецепта: Греческий пирог с брынзой и перцем чили шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавить мелконарезанну. петрушку (или кинзу) и обжаренные овощи. Смешать до однородности.

Фото приготовление рецепта: Греческий пирог с брынзой и перцем чили шаг №6
Шаг 7 из 10

Пласт теста разделить на 4 части: вдоль и поперёк. Получаем 4 слоя.

Фото приготовление рецепта: Греческий пирог с брынзой и перцем чили шаг №7
Шаг 8 из 10

Собрать пирог: в форму для выпечки положить бумагу, слой теста, сверху 1/3 начинки,

Фото приготовление рецепта: Греческий пирог с брынзой и перцем чили шаг №8
Шаг 9 из 10

чередовать тесто и начинку. Верхний слой теста смазать яичным желтком, посыпать кунжутом. Запекать в духовке ещё 15- 20 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Греческий пирог с брынзой и перцем чили шаг №9
Готово!

Готовому пирогу дать немного остыть и нарезать небольшими порциями.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Греческий пирог с брынзой и перцем чили шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Хороший рецепт, вкусно! winked
31 января 2013 08:31
Вкуснятина)) Хороший рецептик))Тоже на него заглядывалась)) smile
31 января 2013 07:22
знаем такого ,а значит и вкусно)))
31 января 2013 01:51
Похожие рецепты по ингредиентам