Пирог с вишней и белым шоколадом

Маслдо сливочное нарезаем и растапливаем. Ставим остывать.

Яйца смешиваем с сахаром и миксером взбиваем в пышный крем.

Просеиваем сверху муку и ложкой перемешиваем тесто поднимая его снизу в верх и НЕ перетирая. До однородного состояния. Тонкой струйкой вливаем сливочное масло и повторяем перемешивание.

Шоколад мелко рубим ножом и подмешиваем в тесто.

Вишню смешиваем со столовой ложкой муки и добавляем в тесто.

Перекладываем тесто в форму для выпекания так, чтобы слой был не более 5 см в высоту. Иначе пирог будет слишком плотным. Выпекаем при 200 градусах 35 минут. Готовность проверяем спицей.

Готовый пирог остужаем в форме после чего выкладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой. Кушайте на здоровье!=)