Пирог-дуэт «Клубника & вишня»

Понравился 2 поварам Просмотрен 5526 раз
фото рецепта: Пирог-дуэт «Клубника & вишня»
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Уже мечтаю о сезоне вишни! А в этом пироге она встречается с клубникой в нежном креме... ммм! :)
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Растереть масло с сахаром, добавить яйцо, сметану, немного взбить.

Пирог-дуэт "Клубника & вишня"

Добавить часть муки, перемешать. Затем всыпать цедру апельсина, влить соду, погашенную лимонным соком и добавить оставшуюся муку. Все тщательно вымешать.

Пирог-дуэт "Клубника & вишня"

Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, распределить руками, сделать бортики. Поверхность можно слегка присыпать крахмалом.

Пирог-дуэт "Клубника & вишня"

Подготовить клубнику, промыть и убрать хвостики. Вишню откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.

Пирог-дуэт "Клубника & вишня"

Приготовить крем. Смешать сметану с сахаром, добавить йогурт и крахмал, перемешать. Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить к сметанно-йогуртовой массе, осторожно перемешать.

Пирог-дуэт "Клубника & вишня"

Ягоды разложить на тесто в форме.

Пирог-дуэт "Клубника & вишня"

Залить кремом.

Пирог-дуэт "Клубника & вишня"

Выпекать в разогретой духовке до 200*С около 35-40 минут.

Пирог-дуэт "Клубника & вишня"
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mama Tasi,
Спасибо большое! :)
4 апреля 2012 16:50
Очень вкусный пирог, верхний слой просто сказочный мммм!
4 апреля 2012 13:52
Похожие рецепты по ингредиентам