Черно-белой зимой хочется ярких красок, а этот пирог с вишней так радует глаз. А его нежная воздушная начинка шепчет мне о том, что готовить я его буду ещё и ещё... Время приготовления: 90 минут
Растереть маргарин с 90 г сахара, солью и немного с мукой. Добавить 1 яйцо и творог. Я, вообще, заметила, что песочное тесто лучше замешивать лопаточкой, а не комбайном. Как оно замесилось в комок, так начинать его использовать. Так оно берет меньше муки и получается рыхлым и рассыпчатым.
Шаг 2 из 6
Разморозить вишню.
Шаг 3 из 6
Выложить тесто в разъемную форму, сделав высокие бортики. У меня форма 24 см. Разложить вишню.
Шаг 4 из 6
Для начинки смешиваем 2 яйца, крахмал, сметану (20г), сахар и ванилин. Заливаем вишню. Те края бортиков, что остались выше пирога, можно примять пальцем. Убираем в духовку при 180*С на 50-60 мин.
Шаг 5 из 6
Пирог испёкся. Оставляем его в форме до остывания.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
