Яблочно-рисовый пирог

Понравился 1 повару Просмотрен 5153 раз
фото рецепта: Яблочно-рисовый пирог
(4.61)
352 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный и сытный пирог
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Масло порубить. Масло, муку и разрыхлитель растереть в крошку. Добавить яйцо, воду и замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-рисовый пирог шаг №1
Шаг 2 из 8

Рис залить молоком, добавить сахар, довести до кипения, убавить огонь и сварить до готовности.
К рису добавить изюм. Оставить остывать до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-рисовый пирог шаг №2
Шаг 3 из 8

Белки отделить от желтков. Белки взбить до «крепкой пены».

Фото приготовление рецепта: Яблочно-рисовый пирог шаг №3
Шаг 4 из 8

Желтки смешать со сметаной, добавить цедру и сок лимона.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-рисовый пирог шаг №4
Шаг 5 из 8

К рису добавить желтково-сметанную смесь и аккуратно ввести взбитые белки.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-рисовый пирог шаг №5
Шаг 6 из 8

Тесто выложить в форму, сделав бортики повыше и наколоть. Убрать в морозилку на 10-15 минут. Затем тесто выпекать при температуре 220 градусов примерно 10 минут (тесто должно «схватиться», а бортики не опасть).

Фото приготовление рецепта: Яблочно-рисовый пирог шаг №6
Шаг 7 из 8

Яблоки очистить от кожуры. Два яблока порезать дольками на украшение (сбрызнуть лимонным соком). Оставшиеся яблоки порезать кубиками. Порезанные яблоки добавить я рисово-яичную смесь и тщательно размешать.
Начинку выложить на тесто. Сверху выложить ломтики яблок.

Фото приготовление рецепта: Яблочно-рисовый пирог шаг №7
Готово!

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. За 20 минут до готовности пирог смазать абрикосовым джемом (можно и не делать).
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Яблочно-рисовый пирог шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо, Танечка, большое спасибо!!!
13 октября 2014 10:10
Ух, какой ! love вкусный пирог, Машунь !
13 октября 2014 10:08
Похожие рецепты по ингредиентам