Вход

Нормандский пирог с яблоками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1031 раз
фото рецепта: Нормандский пирог с яблоками
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматные осенние яблоки так и манят испечь яблочный пирог. Нормандский пирог интересен тем, что очень вкусным получается тесто, пропитанное сиропом и вкусом яблок. Запеченые яблоки с карамелью усложнили подачу тем, что были выложены хаотично. Все таки если дольки уложить в определенной последовательности, то яблочный "слой" получится аккуратнее. Но вкус все равно получился отменный! Много яблок, много сливочного масла, очень вкусно!))
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Яблоки нужно промыть, нарезать дольками средней толщины, удаляя плодоножки и сердцевинки. Кожуру не срезать.

Фото приготовление рецепта: Нормандский пирог с яблоками шаг №1
Шаг 2 из 6

Яблочные дольки немного протушить в смеси 60 г сливочного масла и 80 г сахара. Добавить сок и цедру половины лимона.

Фото приготовление рецепта: Нормандский пирог с яблоками шаг №2
Шаг 3 из 6

Холодное сливочное масло (90 г) растереть с сахаром (30 г), щепоткой соли и мукой до получения крошки.

Фото приготовление рецепта: Нормандский пирог с яблоками шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавить 1 ст.л. ледяной воды, перемешать, если крошки хорошо "слипаются", то вторую ложку воды добавлять не нужно. Тесто распределить по форме, застеленной пергаментной бумагой так, чтобы сформировалось тонкое дно и невысокие бортики.

Фото приготовление рецепта: Нормандский пирог с яблоками шаг №4
Шаг 5 из 6

Далее на тесто выложить яблоки в карамели (без сиропа.) Поставить в горячую духовку. Выпекать пирог около 40 минут при 180 градусах. Сверху пирог полить оставшимся сиропом. Выложить кусочками 20 г масла и присыпать 30 г сахара. Поставить в духовку еще на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Нормандский пирог с яблоками шаг №5
Готово!

Вынуть и остудить.

Фото приготовление рецепта: Нормандский пирог с яблоками шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам